Raquel Escortell Sánchez, nutricionista en HLA Vistahermosa
Aunque hoy encontramos gran variedad de alimentos en las diferentes estaciones del año, desde HLA Vistahermosa, queremos recalcar la importancia de realizar un uso y consumo responsable de los alimentos por estacionalidad, es por ello que queremos recalcar los beneficios de su consumo:
… Conservan todos los nutrientes
Al encontrarse en el punto de maduración idóneo, las frutas y verduras mantienen sus vitaminas y minerales en estado óptimo, así como su contenido en azúcares naturalmente presentes.
… Sabor más intenso
La tierra está preparada para su producción por lo que el producto no necesita ser adulterado para su pronta maduración conservando de este modo sus características organolépticas (color, olor, textura y sabor)
… Precio más económico
Su producción es más sencilla porque se desarrolla acorde a la situación ambiental y de estacionalidad sin necesidad de adulterantes químicos.
… Promovemos el pequeño comercio
Ya que ayudamos a los pequeños agricultores a que mantengan más variedades de frutas y hortalizas, lo que conlleva conservar la agroecología.
… Cuidamos el medioambiente
Al haber sido cultivadas sin aditivos ni pesticidas, cuidamos el medio ambiente, ya que ahorramos en emisiones de CO2.
Desde HLA Vistahermosa, os mantendremos informados de los alimentos por temporadas y os proporcionaremos recetas saludables para sacar el máximo partido a este maravilloso producto.