Área de Restauración
Desde el Área de Nutrición y Restauración se configuran menús saludables y equilibrados nutricionalmente sin olvidar el papel tan importante de la gastronomía, por ello intentamos que sean palatables y vistosos tanto para la cafetería como para los pacientes ingresados en la planta. Cuando el médico pauta la dieta, automáticamente la dieta está asociado a un menú previamente configurado en cocina por la nutricionista y elaborado con el mayor cariño por los cocineros y ayudantes.
Se procura que los platos tengan una buena presentación intentando eliminar ese lastre que tiene la cocina hospitalaria. No obstante, debemos ser conscientes de que estando en un hospital algunas dietas son extremadamente sencillas y muy limitadas en cuanta a tipos de materias primas con las que poder trabajar.
Desde la cafetería, además, podemos ofrecer el servicio en planta para aquellos acompañantes de pacientes que por diversos motivos no tengan la posibilidad de bajar a la cafetería.
En cafetería disponemos de una amplia carta que además se acompaña de un menú cada día con 3 platos a elegir de primero y de segundo y que, además, son platos que podría disfrutar un paciente ingresado que disfrute de una dieta sin restricciones.
Una de nuestras premisas más importantes es la promoción de la salud a través de unos hábitos saludables en la alimentación, por eso se creó en HLA Vistahermosa un rincón saludable donde puedes disfrutar de varios snacks con un perfil saludable para poder consumir cada día con frutas, yogures y otras combinaciones. Este ideal es transmitido a planta y a lo largo de los años hemos mejorado las diferentes dietas con el objetivo final de que la parte de la comida sea un momento placentero dentro de un entorno como puede ser estar ingresado en un hospital.
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